La meunerie

A l'étage supérieur se trouvent d'autres locaux à l'aspect plus austère, mais toujours dans le même état de conservation exceptionnel. C'est là que se trouvait la meunerie et la préparation des matières premières destinées à composer le brassage. Les vieux moteurs électriques, les moulins, les courroies en cuir qui les entraînent depuis un arbre de transmission fixé au plafond et un compresseur antédiluvien sont bien dans l'esprit Révolution industrielle qui envoûte littéralement le visiteur.